Chè Huế là món tráng miệng quen thuộc, thể hiện sự tinh tế trong cách nấu và phối hợp nguyên liệu. Không quá ngọt, chè Huế mang vị thanh nhẹ, dễ ăn.
Các loại chè nổi tiếng gồm chè hạt sen, chè đậu ngự, chè bột lọc heo quay và chè cung đình. Mỗi loại chè đều gắn liền với một câu chuyện văn hóa riêng.
Ngày nay, chè Huế không chỉ được yêu thích trong nước mà còn thu hút đông đảo du khách quốc tế.